金勝の山里から

蒸し暑いですね…

気になっていた梅の収穫に久々に棚田へ。
金網が功を奏してか、鹿に荒らされる事もなく
苗はすくすく大きくなっていました！



あぜにはなんとかもが卵を温めていました！！
蛇やいたち、主の乱暴な草刈にも耐えて、無事に
大きくなっているようです。
邪魔してごめんね。



減反のところに植えられている梅の木。
ほったらかしなので、背が高くなりすぎて収穫が大変でしたが、
結構たくさん取れました！
青梅は一旦冷凍庫に入れて、明日にでもシロップ漬けに。



家の近くの梅はすでに黄色くなり始めてました！
次いつ取れるかわからないので、とにかく収穫。
もう少し色が付くまで自宅でしばし時間をおきます。

本当は、黄色くなってから収穫する方がいいのだそうです。
母曰く、梅干の皮が柔らかくなるよ。とのこと。
仕事をしながらだとなかなか季節に自然に合わせるのが
難しい…

黄色くなったら梅干用に漬け込みます。